Блог

Пшеница

Пшеница – злаковое растение, которое с древних времен культивировалось и было важным пищевым сырьем. Сегодня ее значение сложно переоценить, поскольку том или ином виде этот злак присутствует в нашем рационе.

История

Культивация пшеницы началась с простого способа отбора самых крупных и здоровых семян и их высадки в грунт. Выращивать пшеницу начали, впервые попробовав семена дикого растения, которые оказались на удивление вкусными и питательными. Можно сказать, что именно с пшеницы началась мировая культивация.

Неизвестно, кто впервые догадался раздробить зерна пшеницы, замесить тесто и выпечь из него лепешки, но случилось это очень давно. Так появился первый хлеб, который стал неотъемлемой частью рациона человека.

Пшеница изначально была теплолюбивой культурой, поэтому выращивать ее было затруднительно. Вплоть до XX века пшеничный хлеб был доступен только обеспеченным людям, остальные могли позволить себе только черный ржаной.

Однако достижения селекции позволили выращивать пшеницу в более суровых условиях, поэтому современному человеку пшеничный белый хлеб доступен повсеместно.

Польза пшеницы

Пшеница богата витаминами и минеральными веществами, клетчаткой, также это источник глюкозы. Наиболее выдающимися свойства обладают проросшие семена пшеницы, которые любители здорового питания употребляют в пищу в составе салатов.

Применение

Пшеница – это прежде всего сырье для производства муки. Наиболее полезна мука глубого помола, а также из твердых сортов пшеницы. В ней не только сохраняется часть полезных веществ и клетчатка – хлеб и макаронные изделия из такой пшеницы получаются более качественными. Они лучше держат форму и дольше хранятся.

Из пшеницы изготавливают разные виды круп, которые очень полезны и питательны – манка, булгур, кускус и другие. Каждую из круп стоит иметь в доме для диетического и детского питания. А клейковина служит для изготовления высокобелковых хлопьев и быстрорастворимых каш.

Из пшеничного белка раньше получали усилитель вкуса – глуатамат натрия. Сегодня его изготавливают химическим путем.

Пшеницу все чаще добавляют в диетические и витаминные десерты – йогурты, мюсли и т.д.. Также она начинает приобретать значение в косметической промышленности.

Виды и сорта

Пшеницу, которая выращивается в России, в целом можно разделить на две вида:

  • Яровая: ее высевают с марта по май – убирают урожай в первых числах сентября. Характеризуется великолепными хлебопекарными свойствами;
  • Озимая: высевается осенью, зимует и дает урожай летом – характеризуется высокой урожайностью.

Пшеница представлена в основном однолетними и двухлетними сортами. А также сорта пшеницы делятся на твердые и мягкие. В мягких сортах пшеницы содержится большое количество клейковины, в связи с чем она хорошо подходит для выпечки. Твердые сорта пшеницы с наименьшим содержанием клейковины используются для производства макаронных изделий.

Сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся выращиванием пшеницы, регулярно принимают участие в ярмарках и успешно работают на международном рынке. Поскольку в нашей стране есть все возможности для выращивания пшеницы в огромных масштабах.

Православные памятники Сибири – музейный комплекс

Сибирь начала свое развитие, в том числе духовное, несколько позже, чем центр России, однако за несколько столетий создала на своей территории православные памятники. Сегодня они являются частью туристических маршрутов

Тобольск

В этом сибирском городе некогда началось стремительное освоение сурового региона страны, и начинать новую жизнь вдали от столицы без храмов и церквей первопроходцам того времени было бы невозможно. Сегодня на территории Тобольска расположено множество православных архитектурных памятников.

Тобольский Кремль

Это целый ансамбль построек разного назначения, и самой значимой для православного туриста является Софийско-Успенский собор. Это не просто православный памятник – некогда именно с него началось строительство кремля, и вокруг него сосредоточились основные постройки.

Построенный в 1621 году, Софийско-Успенский Кафедральный собор стал старейшей церковью Сибири. Сегодня он продолжает принимать прихожан и является охраняемым архитектурным памятником.

Церковь Михаила Архангела

Небольшое двухэтажное здание предстало миру в 1759 году. Храм узнаваем по своеобразному стилю барокко, и его зодчий доподлинно неизвестен. Тем не менее, несмотря на революции и другие события, церковь дожила до наших дней.

Церковь Захария и Елизаветы

Ее строительство было завершено в 1776 году – автор проекта остался неизвестным. Это еще один пример сибирского барокко, характерного для архитектуры XVIII века – величественное здание с великолепной архитектурой, к счастью, дожило до наших дней.

Церковь Петра и Павла

Это еще один архитектурный памятник Тобольска, расположенный в центре города. Мир увидел этот храм в 1774 году. Церковь примечательна уникальным стилем – сочетанием элементов классицизма и барокко в архитектуре.

Тюмень

Хотя она не играла такую огромную роль, как Тобольск, в формировании православной культуры Сибири, на территории этого города также находится не один православный памятник.

В периоды с 1700 по 1880 гг на территории современной Тюмени было построено несколько православных храмов, на данный момент в Тюмени строится еще один храм.

Архитектура православной Сибири – отличительные особенности

В давние времена церковь давала надежду на лучшее, поэтому при освоении сибирских регионов ее значение переоценить невозможно. Примечательно, что пик строительства большинства действующих храмов пришелся на 1700 – 1800 гг, однако после революции этот процесс был приостановлен.

Сибирские архитектурные памятники, в отличие от тех, что были расположены в центральном регионе, в большинстве своем сохранились и не пострадали при советской власти. Их по понятным причинам не затронули мировые войны. Поэтому сегодня у православного христианина есть возможность посетить один из древних памятников.

Старинные церкви Сибири – это не только архитектурные памятники, но и действующие православные организации, которые организуют ярмарки, благотворительные акции и активно участвуют в общественной жизни.

Православные памятники Сибири – это объект интереса не только прихожан церкви, но и далеких от религии туристов. Они обязательно входят в популярные маршруты.

Травяные сборы – нервная система

Нервная система современного человека очень уязвима на фоне постоянного шума и суеты города, а также общей повседневной нагрузки. Часто для успокоения и укрепления нервной системы россияне используют травяные сборы.

Преимущества травяных сборов

Фармакология предлагает большой выбор лекарственных препаратов, благотворно влияющих на нервную систему. Однако далеко не все они безопасны, поскольку компоненты лекарств могут давать побочные эффекты на печень, почки и другие важные органы. Помимо этого, многие препараты стоят больших денег.

Травяные сборы привлекают россиян следующими свойствами:

  • Доступная цена: травы произрастают во всех регионах России, поэтому их отпускная цена сравнительно невысокая;
  • Экологичность: травяные сборы не содержат химических веществ и добавок;
  • Мягкое воздействие на организм: природные вещества эффективны, но и при этом дают эффект постепенно;
  • Широкий спектр действия: в зависимости от компонентов, можно получить тонизирующий или расслабляющий эффект.

Правильно подобранный травяной сбор поможет снять раздражительность, усталость, тревожность и обеспечит профилактику от стрессов и депрессии. Многие сборы стабилизируют кровяное давление и оказывают благотворное воздействие на важные системы организма.

Какие травы используются для сборов

В природе имеется множество растений, которые используются для приготовления травяных сборов. Для нервной системы признаны полезными следующие растения:

Валериана

Валериану, в народе называемую валерианкой, успешно используют в борьбе со стрессом, бессонницей и учащенным сердцебиением. Также валериана благотворно воздействует на желудок.

Пустырник

Одно из проверенных лекарств от стресса и депрессии, оказывающее благотворное влияние на центральную нервную систему. Помимо этого, пустырник стабилизирует уровень кровяного давления.

Мелисса

Мелисса помогает справиться с нервозностью, тревожностью и бессонницей. Также она обладает незабываемым приятным ароматом.

Женьшень

Женьшень обладает широким спектром воздействия на организм. Его отличительное свойство – способность снять напряжение и тревожность, также он помогает улучшить настроение и эффективно тонизирует организм.

Ромашка

Ромашка быстро и эффективно снимает возбудимость, поэтому обязательно входит в состав успокоительных сборов. Помимо этого, она оказывает благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Форма выпуска

Традиционно травяные сборы продаются в аптеках и состоят из засушенных трав, их компоненты тщательно рассчитаны. На упаковке имеются рекомендации по дозировке и способам применения. Это наиболее доступная и безопасная форма травяного сбора.

Не менее популярны травяные сборы в таблетках и капсулах, однако причиной этому стала агрессивная реклама фармацевтических компаний. На самом деле содержание природных компонентов в такой форме выпуска минимально, что отрицательно сказывается на эффективности препаратов.

Нередко травники принимают участие в ярмарках - если вам посчастливится приобрести травы в свежем виде, максимальный эффект обеспечен. Впрочем, такая возможность даже на ярмарках выпадает очень нечасто.

Стоит знать, что принимать сборы для нервной системы следует с разрешения врача, поскольку он подберет оптимальный для вас травяной сбор.

Крещение

Крещение – крупный православный праздник, который в России проходит 19 января. Православные верующие называют его также Богоявлением.

Происхождение

Согласно легенде, именно в этот день Иисус Христос вошел в Иордан – так произошло первое в мире крещение. С тех пор воды Иордана считаются священными. После свершившегося таинства Иисус отправился в пустыню, где 40 дней провел в молитвах и воздержании от пищи, искушаемый дьяволом. Но он с честью выдержал это испытание.

Сегодня считается, что в день Крещения все воды освящены, поэтому воду принято набирать впрок. В православной церкви воду освящают в естественных водоемах и, несмотря на погоду, все желающие могут окунуться в предварительно вырубленные проруби.

Роль ритуала погружения в воду – очищение от грехов, которые остаются в проруби. Но мало кто знает, что первыми принято было окунаться в прорубь любителям гаданий и других «грехов».

Также на Крещение принято поститься – не употреблять в пищу ничего, кроме постной пшенной каши. И, конечно, проводить время в молитве.

Современный праздник

Для среднестатистического россиянина погружение в прорубь в Крещение – набирающая популярность традиция, возрождающаяся из глубины веков на фоне современного расцвета церкви.

Тем не менее к этому священному ритуалу стоит готовиться не только духовно. В России, как правило, на это время выпадают самые трескучие морозы – важно, чтобы для православного христианина погружение в прорубь было безопасным. Недаром возле прорубей дежурит целый штат медиков и машины скорой помощи, а также открываются пункты продажи горячих напитков.

Польза для здоровья

При погружении в прорубь в организме за несколько секунд происходит множество биологических процессов. При соприкосновении тела с ледяной водой «включается» головной мозг и усиливается его работа. От стресса, который испытывает организм, снимаются отеки, спазмы, прекращаются воспалительные процессы. А мгновенное и кратковременное повышение температуры тела до 40 градусов способствует уничтожению болезнетворных бактерий в организме.

Тем не менее только при правильной подготовке погружение в ледяную воду принесет пользу.

Как правильно окунуться в прорубь?

Для начала стоит знать, что подготовка к Крещению должна занять несколько месяцев. Необходимо закалять организм, постепенно снижая температуру в душе. После того, как организм привыкнет к холодной воде, можно отправляться гулять по снегу босиком или нырять в крещенскую прорубь.

Возле проруби дежурят спасатели, и только в их присутствии рекомендуется купаться. В вашем распоряжении должна быть удобная обувь, которая легко снимается и надевается. Опускаться в прорубь необходимо осторожно ногами.

Находиться в проруби рекомендуется не больше одной минуты, в противном случае чреват риск переохлаждения организма. В прорубь ныряют быстро три раза, не окуная головы.

Выйдя из проруби, необходимо вытереться полотенцем насухо и быстро одеться. Одежда предусмотрительно должна содержать меньше крючков, пуговиц и других приспособлений, которые долго застегиваются. Затем остается выпить горячий чай.

Мнение церкви

Крещенские купания противопоказаны при наличии острых и хронических заболеваний, поэтому не каждый православный христианин может позволить себе традиционное погружение. Церковь уже не первый год развеивает миф об обязательности этой традиции – погружение в прорубь является исключительно добровольным занятием, не имеющим сакрального значения.

Поэтому, если вам противопоказано погружение в прорубь, можно со спокойной душой сходить на традиционную церковную службу или принять участие в ярмарках, которые нередко приурочены к православным праздникам.

Исаакиевский собор – музейный комплекс

Исаакиевский собор, расположенный в Санкт-Петербурге, на самом деле называется собор Преподобного Исаакия Далматского. Также его называют музеем четырех соборов – дело в достаточно интересной и сложной истории Исаакиевского собора.

Четыре версии собора

Исаакиевский собор начал функционировать еще до того, как Санкт-Петербург был отстроен, и историки делят существование музейного комплекса на четыре важных периода:

Первая церковь

Исаакиевская церковь была построена по приказу Петра I в 1709 году поблизости от Адмиралтейских верфей для рабочих, которых было более 10 000. Началась история церкви с небольшого чертежного амбара – по сути это было не строительство, а устройство церкви в готовом помещении. Немного позже были надстроены колокольня со шпилем. В соборе император обвенчался с Екатериной I.

Вторая церковь

Первая Исаакиевская церковь была слишком мала для активно развивающегося города, поэтому была перемещена на берег Невы и отстроена из камня. Начинается история второй церкви с 1717 года – известно, что сам Петр I заложил первый камень этому строению. Строительство и отделка велись многими мастерами вплоть до 1725 – 1726 гг.

Третья церковь

О ее строительстве задумались в 1760 году, когда стало очевидно не очень удачное расположение здания у Невы. Река омывала церковь и точила ее фундамент. Поэтому в 1761 году по указу Екатерины II европейские архитекторы начали трудиться над проектом нового здания. Но если при императрице низ храма был построен из мрамора, то при Павле I верх здания был отстроен из кирпича. Строительство велось до конца века, но большим успехом не увенчалось – за такую разнородность материала церковь получала насмешки от петербуржцев и гостей города.

Четвертый собор

Решение о его строительстве было принято вскоре после освящения Третьей церкви, которая по вышеупомянутым причинам была несовершенной. Конкурс на проект нового собора был объявлен Александром I – император более девяти лет не мог удовлетвориться предложениями от архитекторов, однако в 1818 году строительство храма было начато. Принял готовый собор уже Александр II в 1858 году – с тех пор здание стоит на том же месте.

Статус памятника

Несмотря на неприятие церкви советской властью, Исаакиевский собор обрел статус музея в 1948 году, были даже выпущены монеты с его изображением. Помещение было отреставрировано, однако церковные службы в нем не проводились – они возобновились только в 1990 году.

Хотя православные ярмарки и службы уже много лет проводятся с участием этого исторического собора, его вопрос о передаче русской православной церкви был решен только в 2015 году. Уникальный собор-памятник не только открыт всем желающим на обозрение, но и вполне успешно продолжает функционировать.

Исаакиевский собор – это не просто церковь, но и архитектурная достопримечательность. Также он является православным собором Санкт-Петербурга, одним из самых посещаемых и популярных в России.