Блог

Все про липовый мед

Из всех сортов меда липовый является одним из самых популярных. Его легко узнать по прозрачному светло-желтому оттенку и нежному бальзамическому аромату цветов липы. Как понятно из названия, добывается такой мед из цветов липы.
Свежий липовый мед прозрачен, а через три месяца в нем постепенно начинается процесс кристаллизации. Липовый мед не темнеет со временем, однако густеет и теряет прозрачность. Явная, видимая глазу, кристаллизация происходит через полтора года после сбора при условии правильного хранения меда. Тем не менее в любом состоянии липовый мед считается одним из самых сладких, он имеет слегка мятный привкус. Всего с одного дерева липы пчелы могут собрать до 16 кг меда, поэтому липа наиболее производительное медоносное растение из всех существующих. Неудивительно, поскольку липа в период цветения выделяет такое большое количество нектара, что его капли видны человеческому глазу, как капли росы.
Как и любой сорт меда, липовый содержит огромное количество полезных аминокислот, минеральных солей и витаминов. Усилены его свойства органическим составом липового нектара. Сторонники народной медицины знают о целебных свойствах липового цвета, которые напрямую отражаются на свойствах меда. Липовый мед в первую очередь используется в качестве вспомогательной добавки при простудных заболеваниях. Также он является отличным потогонным средством, которое используется в компрессах и растираниях, а также принимается внутрь. Он используется наружно при гнойных воспалениях и ожогах. Липовый мед при постоянном употреблении позволяет надолго сохранить хорошее зрение, поэтому он используется не только в народной медицине, но и в современной офтальмологии. Еще данный продукт оказывает слабительный эффект, что очень полезно при заболеваниях мочевыводящих путей.
Чтобы сохранить уникальные свойства липового меда надолго, нельзя допускать его замораживания или перегревания, храня его в темном прохладном месте в закрытой таре. В противном случае мед утратит все свои полезные свойства. Употреблять липовый мед необходимо умеренно, иначе он способен вызвать аллергическую реакцию. Также не следует употреблять липовый мед людям, страдающим ожирением или сахарным диабетом.
Пчеловоды принимают участие в выставках, поставляют свою продукцию в магазины, а также организуют стихийную торговлю на улицах. Поэтому липовый мед можно найти везде. Однако, чтобы быть уверенным в его истинном происхождении, необходимо выбрать надежного производителя и покупать мед только у него.

Таежный мед

Сегодня в числе наиболее востребованных натуральных продуктов находится мед. Многие и тех, кто следит за здоровьем, стараются приобретать его у проверенных продавцов и пчеловодов на ярмарках или в поездках. Любители меда знают, что свойства этого продукта напрямую зависят от тех медоносов, на которых трудились пчелы. Поэтому особенно ценными и полезными являются те сорта, которые были собраны на удаленных пасеках.
Не удивительно, что кладезем целебных свойств считается таежный мед. Пожалуй, в первую очередь он отличается тем, что собирается на участках, отделенных от загрязненных районов километрами лесов, а значит, в особенно экологически чистых местах, что само по себе уже гарантирует его качество.
Но, помимо экологической чистоты, есть у таежного меда и другое ощутимое преимущество: практически все медоносы, с которых он собирается являются целебными травами. Здесь и пустырник, и донник, и дягиль, и иван-чай, и малина и многие другие травы и кустарники. Их лечебные свойства передаются и меду, который вы них собран. Поэтому знатоки обязательно уточняют, неподалёку от каких медоносов находится пасека, поскольку разные травы имеют разное влияние на организм человека. Кроме того, в зависимости от вида трав находится и цвет таежного меда: он может варьироваться от светло-желтого до насыщенного коричневого. На прилавки такой мед чаще всего попадает в закристаллизовавшемся виде, а цвет его ближе к белому. Не обходятся без него традиционные медовые ярмарки.
Таежный мед активно используется в комплексной терапии различных заболеваний от анемии до гинекологических болезней. 

Медовый Спас — история

Медовый Спас является одним из трех летних православных праздников, посвященных Христу. Празднуется он обыкновенно 14 августа. В это время обычно начинался сбор меда, откуда Медовый Спас и получил свое название. Тем не менее этот праздник более разнообразен, и все традиции этого дня уходят своими корнями в глубокую историю.
Медовый Спас является первым Спасом, также его называют Спасом на воде, поскольку традиционно в это время на Руси чистили старые колодцы, освящали новые и купались в освященной воде. Обычно после Медового Спаса уже не купались — это было своего рода завершение купального сезона. После праздника наступала пора сбора урожая и подготовка скота к зимовке.
Еще одно название Медового Спаса — Маковей. Так его называют в честь семи мучеников Маковеев и их матери, которые по легенде погибли за веру. Во всех церквях в этот день поминают их имена, обязательно с традиционным праздничным букетом из мяты, чабреца и календулы. Это хорошо известно тем, кто регулярно посещает праздничные церковные службы.
Но и это еще не все. Медовый Спас также называют Маковым Спасом. Эта традиция зародилась на украинской земле, где в то же время созревали маки. Поэтому Маковый Спас всегда сопровождался сладкой выпечкой, которую поливали смесью из толченого мака и меда.
Кстати, о меде. Несмотря на название, традиция освящать мед в церкви, которая популярна в современном мире, в древности была распространена далеко не везде. Однако меду везде придавалось особое значение. Пчеловоды в этот день собирали мед в первый раз и превращали это в особый обряд. После сбора меда в древние времена начиналось раздолье: его ели с разными продуктами, а также пили хмельной мед.
Кстати, считалось, что работать в день Первого Спаса — плохая примета. По народному поверью тот, кто будет работать в этот день, обязательно заболеет. Многие христиане с удовольствием пользуются этой приметой по сей день.
Современный праздник соединил в себе вышеперечисленные традиции воедино, но также он дополнился грандиозными православными ярмарками, где всегда можно найти в изобилии не только собственно мед, но и другие продукты пчеловодства, а также сладкую выпечку. Также к Медовому Спасу приурочена организация выставок и других тематических мероприятий.

Розарий

Самым роскошным, впечатляющим и пышным цветком большинство признает розу. Её можно смело называть королевой сада. Мы привыкли считать, что яркие розовые кусты это, скорее, принадлежность аристократических садов в Европе. Но на самом деле, абсолютно ничего не мешает каждому обустроить розарий на собственном дачном участке.
Вопреки стереотипам, посадка розария и уход за ним не такая уж сложная задача. Главное, придерживаться основных правил, которыми охотно делятся опытные садоводы.
Сначала необходимо найти подходящее место для розария. Важно выбрать участок, который хорошо освещается солнцем, вдали от больших деревьев или пышных кустов. Помимо этого, важнейшим моментом в обустройстве розария является подготовка почвы к высадке цветов. Розы не любят как тяжелую глинистую, так и сухую песчаную почву. Если состав грунта на Вашем участке оставляет желать лучшего, то необходимо предварительно как следует удобрить почву, а также внести определенные коррективы в состав.
Ландшафтные дизайнеры советуют, кроме того, внимательно отнестись к вопросам предварительной разбивки розария. Лучше всего заранее продумать в каком сочетании и какие именно розы планируется высаживать. Производители роз принимают участие в ярмарках, где можно найти все разнообразие сортов.
Подготовка к формированию розария начинается с середины лета: тщательно готовится грунт, который должен до высадки роз устояться. Сама же посадка саженцев роз производится осенью. Считается, что это самое оптимальное время для закладывания розария.
Если Вы выберете неприхотливые сорта роз и правильно разместите их в саду, то розарий будет радовать Вас долгие годы.

Православные ярмарки

Как часть традиционной культуры России, православие является значимой частью нашей жизни. Даже для людей, далеких от религии, ни один год не проходит без православной Пасхи, а также ряда других чисто религиозных праздников. Все большую популярность набирают православные ярмарки.
Надо сказать, что зародились они достаточно давно. Сегодня же с каждым годом православных ярмарок становится все больше. И этому есть ряд веских причин.
Во-первых, только на православной ярмарке многие монастыри и приходы могут обзавестись профессиональной утварью. Церковная продукция - это товар специфический, который в широком доступе на прилавках магазинов не найдешь, а в сельской местности тем более.
Во-вторых, на православных ярмарках посетители могут не только купить свечи и образа по приемлемой цене, но и полюбоваться на ценные древние иконы и другие реликвии и артефакты, которые часто бывают выставлены на православных ярмарках. Не стоит недооценивать этого, так как не однажды чудотворный образ помог верующим людям в тяжелой ситуации.
В-третьих, для многих россиян православные ярмарки стали местом закупки экологически чистых продуктов. Дело в том, что многие монастыри ведут собственное хозяйство и реализуют его на ярмарках. Надо ли напоминать о том, что объемы реализации мало интересуют истинно верующих, поэтому химикатов в овощах с монастырского огорода нет?..
И, конечно, любая православная ярмарка имеет богатую культурную программу, упор в которой делается на традиционные религиозные и народные ценности, а также на историю нашего государства. Организация ярмарок такого рода не обходится не только без танцев и проповедей, также здесь имеет место демонстрация художественных произведений православных писателей, художников и других мастеров.
Принимают участие в православных ярмарках не только собственно представители РПЦ, но и фермерские хозяйства, народные мастера, а также производители церковной продукции, от храмовых свечей до ювелирных украшений. Поэтому на православной ярмарке любой посетитель найдет для себя что-то интересное.
Правда, ни одна, даже самая уважаемая православная ярмарка не застрахована от сектантов, которые часто стараются привлечь к себе и своей организации посетителей. Поэтому не отступайте от истинных православных ценностей, знакомясь с кем-то на ярмарке.